یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که به وسیله آن حجم بالایی از یخ به شکل های مختلف تولید می شود، یخساز صنعتی می باشد، فروش یخساز صنعتی تهران با بهترین کیفیت و ضمانت قیمت به صورت آنلاین از طریق این سایت انجام می شود.
یخساز صنعتی تهران
این دستگاه در رستوران ها، فست فودها، آبمیوه فروشی ها، ماهی فروشی ها و قصابی ها استفاده می شود به همین دلیل یخساز صنعتی تهران بازار خرید و فروش پر رونقی پیدا کرده است ضد خوردگی و ضد خراش، ضد ضربه، ضد زنگ، مصرف انرژی پایین، مقرون به صرفه بودن و بر خورداری از قیمت مناسب، قدرت بالا، حمل و نقل آسان و بی دردسر، بهره وری و بازدهی بالا، استاندارد بودن، عایق بودن، دسترسی آسان به یخ های تولید شده و کم مصرف بودن از مزایا و ویژگی های منحصر به فرد این دستگاه می باشد و از انواع آن می توان به گزینه های زیر اشاره کرد:
- یخساز صنعتی قالبی: همان طور که از نامش مشخص است با قالب های بزرگ تولید یخ را انجام می دهد و در رستوران ها کاربردی ندارد، چون اگر رستوران ها به یخ قالبی نیاز داشته باشند به خرید یخ قالبی اقدام می کنند و خود دستگاه را عموما تهیه نمی کنند فضای زیادی را اشغال می کند به همین دلیل به محیط بزرگی برای استفاده از آن نیاز می باشد، چون از ابعاد بزرگی برخوردار است لذا آشپزخانه ها و رستوران ها که محدودیت فضا دارند، چندان تمایلی ندارند از این نمونه دستگاه استفاده کنند کارخانه های یخسازی از این مدل محصول استفاده می نمایند.
- یخساز صنعتی حبه ای: یکی از پرکاربردترین یخسازهای صنعتی می باشد که در قالب های مختلف تولید یخ را انجام می دهد ظرفیت تولید یخ در 24 ساعت معیار مقایسه این نوع دستگاه می باشد و در آب میوه فروشی ها و رستوران ها کاربرد دارد و به آن یخساز رستورانی هم می گویند.
- یخساز صنعتی پولکی: به صورت پولکی تولید یخ را انجام می دهد دیرتر آب شدن یخ پولکی نسبت به دیگر یخ ها از مزیت این نوع یخ می باشد و مورد استقبال ماهی فروشان قرار گرفته است، چون به طور کامل ماهی ها را می پوشاند و آن ها را سرد نگاه می دارد.
- یخساز صنعتی پودری: برای سریع خنک کردن آب میوه ها و نوشیدنی ها از یخ پودری استفاده می شود و در فصل گرم سال توسط آب میوه فروشی ها مورد استفاده قرار می گیرد این نوع یخ به صورت برف می باشد یعنی نه به صورت مایع نه به صورت جامد است.
دو قطعه اصلی یخساز کمپرسور و کندانسور می باشد، قلب یخساز کمپرسور می باشد که داخل لوله های کندانسور گاز فریون را به گردش در می آورد کندانسور عملیات خنک کردن را به کمک برج خنک کننده، فن و گاز فریون بسته به این که آبی یا هوایی باشد، انجام می دهد از مس لوله های کندانسوز ساخته شده اند تا سرعت خنک کنندگی افزایش یابد دستگاه یخساز صنعتی از قطعات و اجزا مختلف تشکیل شده که وظیفه خاصی را هر یک انجام می دهند و در فرآیند تولید یخ هر کدام از این اجزا نقش مهمی دارند، که از این بخش ها و قطعات می توان به خشک کن فیلتر، فیلتر درایر، ترموستات و کلیدهای کمترل فشار، قالب، سوئیچر، شیرهای تنظیم کننده آب، شیر برقی، شیر انبساط، مخزن گاز مبرد، سوپاپ های برودتی، کمپرسور برودتی، پمپ اواپراتور، کندانسور، استراکچر بیرونی و بدنه اشاره کرد.
نحوه عملکرد دستگاه یخساز صنعتی به این صورت می باشد که از طریق یک لوله رابط آب وارد دستگاه می شود که حجم و مقدار آب به وسیله شیرهای تنظیم کننده آب کنترل می گردد سپس آب ورودی به سمت تونل انجماد از طریق پمپ هدایت می شود سپس در تونل انجماد، آب به یخ تبدیل می شود و در مخزن دستگاه یخ ها قرار می گیرند به طور مرتب این چرخش ادامه دارد شاید در ظاهر فرآیند تولید یخ توسط این دستگاه راحت و ساده به نظر برسد ولی مکانیزمی مهندسی و پیچیده است اگر به درستی بخش های داخلی دستگاه کار نکنند باز هم یخ تولید می گردد ولی باعث بالا رفتن مصرف انرژی می شود و دستگاه پس از مدتی خراب می شود.
جنس اجزا، ظرفیت، نوع، مدل و برند از عوامل تاثیر گذار بر روی قیمت این نوع محصولات می باشد از ظرفیت های مختلف این دستگاه ها می توان به 1 تنی به بالا، 500 کیلویی، 400 کیلویی، 350 کیلویی، 300 کیلویی، 200 کیلویی با ظرفیت مخزن 90 کیلوگرم، 155 کیلویی با ظرفیت مخزن 65 کیلوگرم، 100 کیلویی با ظرفیت مخزن 20 کیلوگرم، 100 کیلویی با ظرفیت مخزن 60 کیلو گرم، 50 کیلویی با ظرفیت مخزن 25 کیلوگرم و 32 کیلویی با ظرفیت مخزن 9 کیلوگرم اشاره کرد این دستگاه ها در خطوط پروازی و کیترینگ هوائی، بتن ریزی، صنایع شیمیایی، کشتارگاه های دام، کشتارگاه های طیور، صنایع شیلاتی، صنایع غذائی و غیره استفاده می شوند.
دستگا های یخ ساز به دو صورت قالبی و لوله ای تولید می شوند 30 درصد کمتر انرژی مصرفی مدل های قالبی این دستگاه ها نسبت به مدل های لوله ای می باشد به ظرفیت 50 تن 30 متر مربع زیر بنا برای یخساز لوله ای نیاز است ولی با همین ظرفیت به 200 متر مربع زیر بنا برای یخساز قالبی نیاز می باشد مدل لوله ای این دستگاه ها بر خلاف مدل های قالبی به نیروی انسانی برای تخلیه و بارگیری نیازی ندارد و به صورت اتوماتیک کار می کند در هنگام خرید این نوع محصولات ابتدا میزان نیاز خود به یخ را بررسی کنید و با توجه به نوع یخی که نیاز دارید مدل دستگاه و ظرفیت آن را انتخاب نمایید و با توجه به اندازه فضایی که می خواهید دستگاه را در آن جا قرار دهید ابعاد دستگاه را انتخاب نمایید با توجه به مقدار مورد نیاز خود به یخ ظرفیت دستگاه را انتخاب کنید.
انواع مدل های دستگاه یخساز صنعتی با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت توسط مجموعه ما عرضه می شود و تمام مشتریان سراسر کشور می توانند بدون محدودیت زمانی و مکانی با اطمینان کامل و بدون دغدغه فرم فروش که در سایت ما وجود دارد را پر کنند و سفارش عمده خود را ثبت نمایند تا در اسرع وقت سفارش آن ها ارسال شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.